Ile kosztuje pszenica w skupie? Sprawdź, co zmienia cenę

Aktualizacja: 29.10.2026.

Pszenica konsumpcyjna kosztowała w skupie średnio 947,79 zł/t, a paszowa 907,49 zł/t — to średnie MRiRW z tygodnia 5–11 października 2026 r. (ZSRIR, przegląd nr 41/2026). Rok wcześniej było to 780,40 i 741,58 zł/t, więc pszenica podrożała o 21–22%. Ostateczna cena zależy od klasy ziarna, lokalizacji i transportu oraz od parametrów jakościowych, takich jak wilgotność, gęstość i liczba opadania.

Średnie ZSRIR to ceny netto płacone dostawcom przez wybrane przedsiębiorstwa skupowe; konkretny skup może płacić więcej lub mniej, zależnie od klasy, parametrów i warunków dostawy.

Ile kosztuje pszenica konsumpcyjna i paszowa?

W notowaniach z 5–11.10.2026 pszenica paszowa była o 40,30 zł/t tańsza od konsumpcyjnej (907,49 wobec 947,79 zł/t). Ta różnica nie musi być taka sama w każdym punkcie i tygodniu.

Grupa jakościowa też ma znaczenie: w handlu spotyka się oznaczenia E (elitarna), A (jakościowa), B (chlebowa) oraz K/C (paszowa). Nie ma tu potwierdzonej tabeli dopłat dla każdej grupy, dlatego nie przypisujemy im fikcyjnych różnic w zł/t. Przed sprzedażą poproś skup o cenę bazową i osobno o warunki kwalifikacji ziarna.

Jak parametry ziarna obniżają cenę skupu?

Skup może potrącić należność, gdy partia nie spełnia parametrów z umowy. Jako praktyczne progi porównawcze w tym zestawieniu przyjmujemy liczbę opadania 220 s, gęstość 76 kg/hl i wilgotność 14,5%; konkretne wymagania oraz potrącenia trzeba sprawdzić w cenniku danego odbiorcy. Pszenica paszowa może mieć białko poniżej 11%, ale samo białko nie przesądza o ostatecznej cenie.

W raporcie o jakości pszenicy ze zbiorów 2024 63,2% badanych próbek miało gęstość powyżej 76 kg/hl, a 95% — liczbę opadania powyżej 250 s. To wynik dotyczący zbiorów 2024, nie prognoza jakości ani ceny w 2026 roku.

Do oceny jakości można użyć analizatora Inframatic, który bada w pszenicy białko, gluten i wskaźnik sedymentacji. Aparat do badania liczby opadania określa aktywność alfa-amylazy. Badanie zanieczyszczeń może trwać do pół godziny, dlatego przed dostawą warto zapytać skup, jakie badania i limity uwzględnia w rozliczeniu.

Jak policzyć cenę po potrąceniach za wilgotność?

Przy stawce potrącenia 15 zł/t za każdy punkt procentowy wilgotności powyżej 14,5% można oszacować cenę przed innymi korektami wzorem: cena po potrąceniu = cena bazowa − (wilgotność − 14,5) × 15 zł/t. Przeliczyliśmy przykład dla średniej ceny pszenicy konsumpcyjnej 947,79 zł/t i wilgotności 16,5%: 947,79 − (16,5 − 14,5) × 15 = 917,79 zł/t.

Przy wilgotności 14,5% potrącenie z tego wzoru wynosi 0 zł/t, więc cena pozostaje 947,79 zł/t. Wynik nie uwzględnia zanieczyszczeń, gęstości, kosztu suszenia ani ewentualnego rozliczenia masy; nie podano uniwersalnych stawek za te pozycje. Rzeczywistą kwotę wyznacza cennik i umowa konkretnego skupu.

Czym różni się cena skupu od ceny portowej i MATIF?

Cena skupu dotyczy konkretnego punktu i warunków dostawy, a notowanie portowe odnosi się do innej lokalizacji i często innej podstawy handlowej. Różnica między nimi nie jest automatycznie zyskiem: lokalizacja, jakość, transport i data mogą być różne.

Do orientacyjnego porównania giełdy z lokalną ceną można użyć wzoru: baza = lokalna cena gotówkowa − (notowanie MATIF w EUR/t × kurs EUR/PLN). To różnica między ceną lokalną a przeliczoną ceną kontraktu, a nie sama marża skupu; na wynik wpływają m.in. transport, jakość i warunki dostawy. Bez równoczesnego notowania MATIF, kursu walutowego i lokalnego cennika nie podajemy pozornej wartości bazy.

Co jeszcze wpływa na cenę i kiedy porównywać oferty?

Po żniwach większa podaż może sprzyjać korzystniejszym ofertom, ale to nie reguła: w 2026 r. pszenica konsumpcyjna drożała od marca (785 zł/t) przez czerwiec (835 zł/t) do października (947,79 zł/t).

Przy zakupie od rolnika i przez pośrednika ceny mogą się różnić, a opakowanie, transport i marża zwiększają cenę jednostkową. Dowóz na 30 km może dodać orientacyjnie 20–40 zł/t, dlatego porównuj koszt całkowity.

W analizie zależności cen pszenicy i ropy modele VAR i test ADF wskazywały na powiązanie obu cen, z optymalnym opóźnieniem wynoszącym 4 tygodnie. Jednocześnie badanie nie potwierdziło istotnej statystycznie odwrotnej zależności przy poziomie istotności 0,05. To argument, by nie zakładać automatycznie, że wzrost ceny ropy oznacza spadek ceny pszenicy.

Notowania warto sprawdzać regularnie: MRiRW publikuje przegląd ZSRIR co tydzień, a KOWR — raporty o rynku zbóż (np. KOWR nr 37/2024). Pamiętaj jednak, że zestawienie notowań nie zastępuje datowanej oferty z konkretnego skupu.

Na tło kosztowe rynku wpływają też ceny środków produkcji: według GUS w grudniu 2025 r. nawozy mineralne potaniały o 2,1% w porównaniu z poprzednim miesiącem. Związek cen pszenicy z cenami ropy opisano w badaniu SGGW z 2011 r.; nie jest to podstawa do wyliczenia dzisiejszej ceny.

Dla porównania historycznego: w lipcu 2024 r. GUS podawał przeciętną cenę skupu pszenicy 81,58 zł za decytonę, czyli 815,80 zł/t.

Ile kosztuje pszenica w worku i większej partii?

Przy średniej ZSRIR 947,79 zł/t 25 kg ziarna jest warte około 23,69 zł, ale w sprzedaży workowanej dochodzą opakowanie, transport i marża. Przyczepa 3,5 t odpowiada 3 317,27 zł, a wagon 25 t — 23 694,75 zł; to przeliczenia średniej, nie cenniki skupu.

Cena wagonu 25 t odzwierciedla zakup dużego wolumenu i nie musi być porównywalna z ceną detaliczną worka. Przed zestawieniem ofert sprawdź, czy dotyczą tej samej daty, jakości ziarna, sposobu dostawy i tego, czy opakowanie jest wliczone.

Scenariusz zakupu 25 ton pszenicy: co się stanie, jeśli?

Przykład dla kupującego planującego zakup 25 t. To przeliczenie średnich ZSRIR z 5–11.10.2026, a nie opis zrealizowanej transakcji. Nie uwzględnia transportu, potrąceń ani ewentualnej różnicy jakości.

Jak porównywać oferty skupu pszenicy?

Policzyliśmy, ile zmienia sam wzrost cen: 25 t pszenicy konsumpcyjnej po średniej z października 2026 r. (947,79 zł/t) kosztuje 23 694,75 zł, a po średniej sprzed roku (780,40 zł/t) — 19 510 zł, czyli o 4 184,75 zł mniej.

💡 Pro Tips: jak sprawdzić, czy cena jest porównywalna?

1. Porównuj cenniki z tego samego dnia i dla tej samej klasy pszenicy.
2. Rozdziel cenę loco gospodarstwo, loco magazyn kupującego i stawkę portową.
3. Przy cenie worka przelicz kwotę na tonę, ale osobno uwzględnij opakowanie, marżę i dostawę.
4. Sprawdź, czy potrącenie nalicza się od każdego rozpoczętego punktu wilgotności, czy proporcjonalnie.
5. Nie traktuj ruchu MATIF ani ceny ropy jako bezpośredniej prognozy krajowej stawki skupu.

Najczęściej zadawane pytania

Ile kosztuje tona pszenicy w 2026 roku?

Średnio 947,79 zł/t za konsumpcyjną i 907,49 zł/t za paszową (ZSRIR, 5–11.10.2026). Cena w konkretnym skupie zależy od klasy i warunków dostawy.

Jaka jest aktualna cena pszenicy konsumpcyjnej?

W notowaniach MRiRW z 5–11.10.2026 średnio 947,79 zł/t, o 1,2% więcej niż tydzień wcześniej.

Ile kosztuje pszenica paszowa?

Średnio 907,49 zł/t w tygodniu 5–11.10.2026, o 22,4% więcej niż rok wcześniej.

Czy pszenica drożeje?

W 2026 r. tak: średnia za pszenicę konsumpcyjną wzrosła z 785 zł/t w marcu do 947,79 zł/t w październiku. To opis zmian, nie prognoza.

Ile kosztuje 100 kg pszenicy?

Przy średniej 947,79 zł/t około 94,78 zł za 100 kg, bez dostawy i potrąceń.

Ile kosztuje pszenica w worku 25 kg?

Ziarno w 25 kg jest warte około 23,69 zł przy średniej cenie skupu; w sprzedaży workowanej dochodzą opakowanie i marża.

Ile kosztuje pszenica w porcie?

Nie podajemy aktualnej stawki portowej — to inna lokalizacja i podstawa handlowa niż cena w lokalnym skupie.

Źródła i weryfikacja danych 2026

Stan redakcyjnej weryfikacji: 29.10.2026. Ceny pochodzą z przeglądu ZSRIR MRiRW nr 41/2026 oraz raportów KOWR; dane historyczne oznaczono datą.

Tekst opiera się na tych dokumentach i opracowaniach:

• KOWR – Rynek zbóż nr 37/2024 – Przykład raportu z cenami zbóż w skupie (ZSRIR). – https://www.gov.pl/attachment/3d6f5ed5-b615-4cd1-9660-4fc293c799de
• GUS – sytuacja społeczno-gospodarcza, lipiec 2024 – Pszenica 81,58 zł/dt w skupie. – https://stat.gov.pl/files/gfx/portalinformacyjny/en/defaultaktualnosci/3314/1/160/1/sytuacja_spoleczno-gospodarcza_kraju_w_lipcu_2024.pdf
• GUS – rolnictwo, styczeń 2026 – Ceny środków produkcji rolnej, m.in. nawozy −2,1%. – https://ssgk.stat.gov.pl/01.2026/Rolnictwo.html
• Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego – Raport oceny jakości technologicznej i parametrów młynarskich ziarna pszenicy ze zbiorów 2024. – https://www.ibprs.pl/wp-content/uploads/2024/12/Wheat-Quality-Report-2024.pdf
• Roczniki Nauk Rolniczych SGGW (2011) – Powiązania między cenami ropy a cenami pszenicy. – https://rnr.sggw.edu.pl/article/download/9104/8083/12704
• MRiRW – ZSRIR, przegląd rynków rolnych nr 41/2026 – Średnie ceny zakupu zbóż 05–11.10.2026: pszenica konsumpcyjna 947,79, paszowa 907,49 zł/t. – https://www.gov.pl/attachment/a0fefde2-a021-42c5-9d81-30369838c9a9